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浅草グルメ案内アロマdeセレブ

どじょう鍋♪明治創業 飯田屋☆

夏が近づく頃になると、何となく免疫力も落ちる気がしてhappy02我が家では、毎年恒例で「どじょう鍋」を食べに行くんですよhappy01

丁度これからの季節が旬sandclockやっぱり、旬の物は体に良いですし、3年長生きするsign01なんてことも言われてますよねheart01

更にflairどじょうを少量でも良いから長年食べていると、他の人より10年若くなる」とも言われているので、毎年食べに行っております(笑)

 

どじょうは、実はとってもヘルシーで良質なたんぱく質とビタミンDも摂取でき、カルシウムは何とflairウナギの9倍sign01魚類の中では、最も多くのカルシウムを摂れると言われているんですよhappy01

「駒形どぜう」も有名ですが、私は個人的に「飯田屋」がお気に入りhappy01

 

まずは、やっぱり大好きな唐揚げnotes小指くらいのサイズが、また美味しいんですよheart04

どじょう唐揚げ

どじょう屋さんの卵焼きも美味ですheart02

どじょう卵焼き

じゃ~~~んsign03どじょう鍋ヌキlovely

「ヌキ」は、骨も頭もとってあるので、あまり下処理をしておらず、しっかりとした歯ごたえのどじょう本来の肉の味を楽しめますhappy01でもとっても淡白なんですよheart04

どじょうヌキ

続いて、どじょう鍋マルでheart04いつもどちらもペロリです(笑)

「マル」は、既にお写真でもコンニチワ!してますが、丸のままの意味ですねhappy01

どじょうマル

茶碗蒸しshine

どじょう茶碗蒸し

他にもフルコースで、どじょう汁も食しておりますhappy01こちらのお新香も美味しいんですよcrown

飯田屋さんでは、冬季限定で「なまず鍋」や「かき鍋」もあるんですが、実は「なまず」も絶品ですup

食べたことが無い方は、ぜひ1度、お試しあれ~happy01

 

heart02今日の想い

「昔の人の身近な物を取り入れる暮らしの知恵って凄いなsign01と、いつも感心します。今年の夏は、夏バテ防止にうなぎも食べなきゃ(笑)」

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