◆グルメアロマdeセレブ

お野菜一杯ヘルシー♪麻布の隠れ家フレンチ「ラリューン」

私が国際IFAライセンスを取得したアロマ母校「ニールズヤード」卒業生の縁で知り合ったYちゃんをモデルに、スタッフ由紀ちゃんの技術レベルアップ会を開催しましたhappy01

由紀ちゃんは、しっかりとした技術は持っているのですが、向上心がある頑張り屋さんなので、私も今後が本当に楽しみですnote

久しぶりにYちゃんとも会うので、3人で美味しい物を食べに行こう~upと、サロンから徒歩3分、Yちゃんが大好きな「ラリューン」

 

素敵なウェルカムテーブルセッティングnotes

2013073012150000.jpg

土のように見えるのは、実はゴボウのパウダーhappy02超可愛いマイクロトマトを付けて食べますnote

ラリューンお通し

オードブルflairウニとトマトのソルベ、茄子の煮びたしコンソメゼリー寄せ ライムの香り  とっても爽やかな香りとウニが絶妙~heart01

ラリューン前菜

スープflair温かいオニオンスープ  凄~~~くオニオンの甘みが出ていて、ビックリしましたwobbly

ラリューンスープ

顔馴染みのオーナーからのサービスで、可愛らしい一口サイズのお口直しを頂いちゃいましたwinkこれも美味~heart04

ラリューンサービス

メインflairお肉かお魚かsign02と、聞かれれば・・・私は完全、肉食系です(笑)大好きな鴨肉を準備していてくれました~heart01

ラリューンメイン

デザートflair「THE 桃」という位、香りと口の中一杯に桃~幸せ~up

ラリューンデザート

うっかり3人でランチ会かと思ってしまう位、盛り上がってしまいましたが(笑)ミッチリとその後は、何と深夜まで頑張りましたhappy02

 

「ウノジェンネ」の近隣には、本当に隠れ家の美味しいお店があり、お客さまにご紹介すると喜んでいただけるので嬉しいですheart04

サロンにいらして下さるお客さまに、更に喜んでいただけるよう私が美味しいと思うお店と顔馴染みになり、厳選するお店をご紹介していますhappy01

それも私は、お客さまへのトータルサービスの一つだと考えていますconfident

やはり顔馴染みからの紹介だと、お店の方の対応も少し違ってきますしwinkこれは、銀座時代からの経験の一つですhappy01

これからも喜んでいただけるサロンに日々進化ですcrown

 

heart02今日の想い

「サービス業は、本当に奥が深くて楽しい仕事ですnote銀座時代にミッチリと、私も翌朝や翌日昼近くまで(汗)学ばせていただきました(笑)」

元ハンガリー大使公邸でホタル観賞☆恵比寿Q.E.D.CLUB

美味しいものには目が無い私happy02最近、とってもお誘いが多く、美味しい物を食べに行く機会が増えてますheart04

しかも1度、行ってみたいsign01と思っていて、自宅から直ぐのレストランにも関わらず、なかなか行く機会がなかったので嬉しさもひとしおup

こちらは、元ハンガリー大使公邸を改装したガーデンレストラン「Q.E.D.CLUB」

この時期は何と期間限定でflairホタルを観賞しながらフレンチを食べれるんですよhappy01

 

テラスからレストランの様子heart04

QEDクラブ

ちょっと分かりづらいと思いますが(笑)素敵な池のほとりにホタルがたくさんいて、感激lovely

QEDクラブホタル

デザートは場所を変えて、大きな漆の1枚板のテーブル、そして部屋中、漆の壁のゴージャスなお部屋でshine

チョイス出来るのですが、美味しいそうなので食いしん坊の私は全種類(笑)

QEDクラブデザート

こちらからも素敵なお庭と噴水が見れますnotes

QEDクラブ漆部屋噴水

壁面も全て漆のお部屋の中には、ティファニーのアンティークの調度品もnote

QEDクラブ漆部屋ティファニー

 

1,100坪の広大な敷地に立つ洋館、ティファニーやガレなどの調度品、300年前に京都で作られ移設した茶室など・・・お料理もとっても美味しく、素敵な至福時間を過ごせましたhappy01

次回は、元々はメイドさんのお家だったものを改装したと言う、和食bottleの方も伺ってみたいと思ってますwink

 

heart02今日の想い

「一瞬で、はかなく消える蛍flair美しく力強く飛び交うさまが幽玄の世界、静寂の至福時間shine

想い出の北京ダック・ふかひれ・アワビ♪☆銀座 楼蘭

「銀座で、ある程度リーズナブルで美味しい中華が食べた~いhappy02」と言われ、かなりの銀座通だと思われている私が幹事にcoldsweats01

確かに銀座はかなりのお店に行ってはいるものの、実は私が良く知るのは6丁目から8丁目flair

そう、銀座の高級クラブが林立する界隈の隠れ家的なお店ばかりcoldsweats02

もちろん、その界隈はそんなにリーズナブルという訳でもなく・・・と、ネット検索で懐かしのお店を発見happy02

銀座 楼蘭

このお店は、私が銀座時代の初中華同伴(お客さまとお食事してお店に入ること)の懐かしのお店note

「北京ダックを食べるなら、このお店がオススメsign01」と、その当時、連れて行っていただいたのでしたhappy01

大きな北京ダックがワゴンに乗せられ、その場で切り分けていただいてビックリwobblyしたのを覚えています。

しかも若かった私は、あまりの美味しさに容赦なくお代わりsmilesmilesmile

と言うことで、こちらのお店で女子会boutique決定sign01で行って来ましたhappy01up

 

盛り合わせ前菜flair

楼蘭前菜

蟹の卵入りふかひれスープflair

楼蘭ふかひれ

アワビと冬瓜flair

楼蘭アワビ

牛ひれ肉と夏野菜flair

牛ひれ肉と夏野菜

海鮮やきそばflair

楼蘭海鮮やきそば

マンゴープリンflair

楼蘭マンゴープリン

うっ、ここまで来て気付かれた方もいらっしゃると思いますがcoldsweats01あまりの懐かしさに、お代わりまでしておきながら肝心の北京ダックを撮り忘れてしまいましたcrying

でもそれは、行ってからのお楽しみでも良いかもsign02ですよbleah

 

heart02今日の想い

「とってもグルメでダンディなおじいちゃまでした・・・あの頃の私も初々しかったなぁ~heart04(笑)」

ミシュラン和食☆銀座とよだ

前回ブログに書いた、銀座隠れ家の貝類専門店に行ったのは夜night

実はこの日、ランチは同じ銀座のミシュラン「銀座とよだ」へcrown

364日に程近く、いつも仕事に明け暮れてしまうのでcoldsweats01母の誕生祝いだけは年間の一大イベントなんですhappy02birthday

美味しいものを食べることが大好きなのは、やはり母の影響boutiqueやっぱり飛びきり美味しい物を食べさせてあげたくなっちゃうんですよねhappy01

 

流石美味sign01鰆の西京焼き「寒鰆」と言われる産卵直前の脂ののった今時期がまた旬なんですよhappy01

とよだ鰆

こちらも今時期のみの旬flair「ふぐの白子」

とよだふぐ白子

お食事japanesetea

とよだご飯

実は、お食事はこんな素敵な釜で炊いてくれてますhappy02

とよだカマ

デザートheart04イチゴもメチャ甘でしたnotes

とよだデザート

 

先付けの辺りは母と話し込んでしまい、お写真を撮り忘れてしまいましたcoldsweats01

 

こちらもやはり隠れ家的なお店building

いつも白木のカウンター席でお願いし、まったりしながら大将との素敵な会話も楽しみながらの素敵な時間heart02

とっさの時でも、外さないsign01連れて行った方に必ず美味しかったnoteと言っていただけますhappy01

落ち着いたこじんまりした雰囲気の中、美味しいお料理が楽しめますよhappy01

 

heart02今日の想い

「今年も母に少しでも親孝行してあげられて良かったheart01子供の頃、たくさんの想い出を作ってもらったから、大人になったら私から想い出作りshine

懐かしの銀座の隠れ家♪絶品☆貝類専門店

先日、母の誕生祝いにbirthday1度は連れて行ってあげたかった、銀座時代によく利用した貝類専門店「蛤や」へnote

ハマグリやホタテなどの魚介類が主な専門店で、こちらのお店は本当の銀座通しか知らない隠れ家ですhouse

私が銀座時代に、お客さまで貝類が好きな方がいて、何処か良いお店はsign02と、その当時のクラブ社長に聞いたところear洒落た店では無いし、銀座値段ではあるけど、確実に良い物を出してくれるよsign01と、紹介してくれたのがこのお店flair

それから行きつけの1店舗として、かれこれ14~15年の付き合いになりますhappy01

いつも今日の美味しいところをお願いsign01と、お任せで頼んだり、同伴とアフターと、1日に2回も来たこともあったんですよ(笑)

 

「プリップリの海老の塩焼き」 物凄くバタついて、活きが良かったですよ~happy02可哀そう~と思いながらも・・・止められません(笑)

蛤やエビ

店名にもなっている「鹿島産の大きなハマグリ」 ママがいつも丁度良い焼き加減で焼いてくれますheart04

蛤やハマグリ

めちゃめちゃ大きな「ホタテ」 すご~く甘くて美味しかったですよup因みに隣は「姫サザエ」

蛤やホタテ

ここに来たら、1度は食べて欲しい「味噌汁三昧」

本来は、大きな杯の様なお椀に、伊勢海老やホタテ、ハマグリ、大きなアサリ等々・・・豪快なんですよlovely3~4名位でいらっしゃるのがオススメです。

今回は2名だったので、小ぶりなものを特別に作っていただきましたhappy01

蛤や味噌汁三昧

ここの締めは、雑炊がオススメですhappy01魚介の旨みがた~~~っぷりですnotes

 

久々の再会ながら、ちっとも変わっていない大将とママと、昔話に花が咲き大盛り上がり~happy01up

落ちたら死ぬかもsign02の凄い急な階段と、絶対に紹介じゃないと入らないsign02(笑)昭和の温かいノスタルジーを感じる様なお店ですwink

 

heart02今日の想い

「郷愁・・・という言葉が正にピッタリのお店と大将とママ。そして私の銀座時代の想い出も甦るお店ですheart04

東京カレンダーやレオンにも紹介☆隠れ家和食「麻布 狸穴坂ほの香」

≪ウノジェンネ≫から徒歩1分にある隠れ家和食の【麻布 狸穴坂ほの香】へrestaurant

軽いディナーミーティングに行って来ましたnotes

ここは、サロンがオープンした頃からの顔馴染みのお店house

 

東京カレンダーや雑誌のレオンなどにも紹介されてますbook

 

女の子同士でも、デートにも利用できる大人な感じheart04

ご夫婦で経営されていて、お洒落なダイニングバーの雰囲気ですが、味は本格的happy01

下手なお寿司屋さんに行くよりも、お刺身が美味しいと思ってますnote

 

もしかしたら私は馴染みのせいかもsign02しれませんが子供連れでもokなので母や甥っ子なども連れて行ってますwink

他にも、行くと必ず頼んでしまう絶品sign03たまご焼き&だしまき卵

きんきの塩焼き、揚げ物、煮物なんかもあり、お酒好きにも多彩な種類のドリンクもありますよlovely

ほの香刺身

ディナーミーティングが白熱し、他にもいろいろと頼んだのですが写真を撮り忘れてしまいましたcoldsweats01

気さくに好きな物を単品で頼めますので、≪ウノジェンネ≫をご利用いただいた後の上級デートに如何sign02happy01shine

 

heart02今日の想い

「大人な雰囲気の落ち着いたお店で、心も胃袋も大満足up

ジョイベリー&麻布スーパーNissin☆ドライフルーツ

甘い物が大好きな私cake

なかでも必ず毎日、食べているのがドライフルーツapplecherry

プルーン、りんご、バナナ、あんず、いちご、ぶどう、マンゴー、パイン、いちじく等々・・・

本当にたくさん種類があるので、飽きないんですよねhappy01

 

ドライフルーツは、生のものを乾燥させることで、ビタミンがギュッと凝縮happy02

貧血や便秘の改善、消化促進、眼精疲労などなど・・・

たくさんの栄養素も詰まっていて、美肌shineにももちろん効果的happy01

よく買いに行くのは、お店から直ぐのNissinや三越などに入っているジョイベリー

「Nissin」は、外人さんも多く利用するスーパーなので、他にも面白い物がたくさんあるんですよhappy01

「ウノジェンネ」へいらして下さった方にも、お散歩がてらオススメしてますnote

実は、アーノルドシュワルツネッガーも来店した事がhappy02

 

お客さまにも、このような形でアフターティーを楽しんでもらいながらホームケアのアドバイスしてますflair

トリートメント後は、全身の血流が良くなり、軽い運動をしたのと同じような状態になるので、ちょっと摘むのに良いんですよnote

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「いつもお茶とドライフルーツ、とっても美味しいですねheart04」と、褒めていただいてるので、変わった種類が見つかるとウキウキup

あまり見かけない「サンザシ」や「デーツ」なんかを出す日もありますconfident

サンザシは、ビタミンCが多いので美肌効果に。

デーツは中近東の方では、日常で食べられていて妊婦さんにも栄養満点、精神安定もあるとかconfident

 

ジャンクフードを食べてしまうなら、ぜひドライフルーツがオススメですよflair

でもフルーツにも、もちろん糖分が含まれてますので、食べすぎには要注意smile

 

heart02今日の想い

自慢のティータイムcafeぜひ、ご一緒しませんかsign02

英国式ティータイム☆「源 吉兆庵」の季節菓子♪

少しゆっくりめにお店に出勤出来る時には、母と一緒に必ずしている「イレブンジズ」heart04

ところで「イレブンジズ」って、ご存知ですかsign02

 

イギリスでの伝統的なお茶cafeの時間の一つで、

10~11時頃のお仕事の合間に20分位の休憩を取り、気分転換に飲むお茶のことを言うんですよhappy01

朝起きてから寝るまでの間に、7回のテーィータイムがあるイギリスnote

忙しい現代では、とても無理でしょうがcoldsweats01そんな素敵な時間を持つことも、心のゆとりに繋がりますよねheart01

 

もちろんflairティータイムにはスイーツは付きものcake

なので、今日は「源 吉兆庵」の季節の和菓子ざんまいsmile

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大粒のマスカットを丸ごと一粒のものや、中村吉衛門さんで有名になったもの等々・・・lovely

食べ過ぎじゃないかってsign02

いいんですhappy02セラピストは体力勝負なので、太らないんですよ~bleah

英国式時間ではありますが、やはり和菓子には日本茶ですよねconfident

なので、この時期ならではの冷茶でheart04

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普段、休み無く忙しくしている私は、母とゆっくり語らうこの時間は大切な時間shine

仕事にも気合が入りますpc

 

heart02今日の想い

「忙しい時こそ、心の余裕を☆」

麻布 看板の無い隠れ家和食「藪原十区」

【ウノジェンネ】から徒歩1分の所に、知り人ぞ知る看板を出していない和食屋さん【藪原十区】がありますrestaurant

ここはサロンをオープンして、近所を散歩していた時に発見したお店smile


最初は看板が無いので、気になるもののどうなのかなぁ~sign02と思ってましたが、

2~3度、通って見た時にピンflairと来て、いきなり入ってしまいました(笑)

 

実は私、アロマだけでなく、食べる事が大好きなので嗅覚があるんですsmilescissors

しかもハズさないのよねぇ~bell

アロマセラピストに嗅覚は必須条件ですからcrown


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ここの大将は、富ケ谷から移転してきて、趣味が高じて和食屋さんを始めたというキワモノhappy02

ちょっと愛想はあまり無いですが(笑)既にオープン当初から通っているので、とっても仲良しですnote

サロンにいらっしゃるお客さまにも、ランチして・・・とか、ディナーに・・・など「何処かないsign02

とよく聞かれるので、ご紹介して予約までしてますよhappy01

 

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ランチは、お魚でお値段が変わり1000~2000円。

ディナーは、お任せで飲み物別の8000円位。デザートのアイスクリームまで大将の手作りなんですよrestaurant


ウノジェンネも隠れ家、藪原十区も隠れ家、「ダブルで隠れ家一日コース」house

カップルやご夫婦、大好きなお友達とシャレた一日になりそうですねheart04

 

heart02今日の想い

「美味しい物と素敵な時間は、身も心も贅沢にしてくれます」

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