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懐かしの銀座の隠れ家♪絶品☆貝類専門店

先日、母の誕生祝いにbirthday1度は連れて行ってあげたかった、銀座時代によく利用した貝類専門店「蛤や」へnote

ハマグリやホタテなどの魚介類が主な専門店で、こちらのお店は本当の銀座通しか知らない隠れ家ですhouse

私が銀座時代に、お客さまで貝類が好きな方がいて、何処か良いお店はsign02と、その当時のクラブ社長に聞いたところear洒落た店では無いし、銀座値段ではあるけど、確実に良い物を出してくれるよsign01と、紹介してくれたのがこのお店flair

それから行きつけの1店舗として、かれこれ14~15年の付き合いになりますhappy01

いつも今日の美味しいところをお願いsign01と、お任せで頼んだり、同伴とアフターと、1日に2回も来たこともあったんですよ(笑)

 

「プリップリの海老の塩焼き」 物凄くバタついて、活きが良かったですよ~happy02可哀そう~と思いながらも・・・止められません(笑)

蛤やエビ

店名にもなっている「鹿島産の大きなハマグリ」 ママがいつも丁度良い焼き加減で焼いてくれますheart04

蛤やハマグリ

めちゃめちゃ大きな「ホタテ」 すご~く甘くて美味しかったですよup因みに隣は「姫サザエ」

蛤やホタテ

ここに来たら、1度は食べて欲しい「味噌汁三昧」

本来は、大きな杯の様なお椀に、伊勢海老やホタテ、ハマグリ、大きなアサリ等々・・・豪快なんですよlovely3~4名位でいらっしゃるのがオススメです。

今回は2名だったので、小ぶりなものを特別に作っていただきましたhappy01

蛤や味噌汁三昧

ここの締めは、雑炊がオススメですhappy01魚介の旨みがた~~~っぷりですnotes

 

久々の再会ながら、ちっとも変わっていない大将とママと、昔話に花が咲き大盛り上がり~happy01up

落ちたら死ぬかもsign02の凄い急な階段と、絶対に紹介じゃないと入らないsign02(笑)昭和の温かいノスタルジーを感じる様なお店ですwink

 

heart02今日の想い

「郷愁・・・という言葉が正にピッタリのお店と大将とママ。そして私の銀座時代の想い出も甦るお店ですheart04

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