ホーム>アロマde美セレブ

アロマde美セレブアロマde美セレブ

麻布十番「ウノジェンネ」来年も更に進化します☆感謝の気持ちを込めて♡

今年は本当に大きく大きく進化した年でしたshine

念じれば通ずるで、痩身コースを始めたいと切に切に思っていたら、元超大手全国No.1に輝いたことがあるshineエステティシャンの深雪ちゃんを紹介され、4月から2人でスタートした「DNA体質別痩身コース」

そして更に、脚やせが得意な「脚やせプロフェッショナルアドバイザー 由紀ちゃん」を紹介され、その後も雑誌やTVなどのBefore Afterを作る「匠のボディメイキング 久美子ちゃん」1度で流す「デトックスリンパマッサージの達人 麻理亜ちゃん」と、技術も経験もしっかりあるエステティシャンが次々と、≪チーム ウノジェンネ≫のメンバーになってくれましたhappy01up 
皆、とっても良い子達ばかりで、明るく元気でガッツとやる気があるエステティシャンですcrown

 

彼女達が加わってくれたおかげで、新たなメニューも続々と増えましたheart04

・気になる1箇所(お腹、太もも、二の腕など)をギュギュッと引き締め全身のリンパを流す「デトックスボディコース」

・モデル脚を手に入れて、スリムな美脚になれる「ヒップアップ脚やせコース」

・全コース パワフル刺激のバブルフットジェットバス付の「ラグジュアリー リフレクソロジー」

・ミスユニバース公式トリートメント 古い角質がボロボロはがれて1週間後には感動のたまご肌♪「フェイシャルFCRトリートメント」

 

更に、サロンのシステムを変更したいと思っていたら、全く違う案件で来た営業マンの方が持っていたシステムがピッタリflairだったり、痩身器械を導入したいと思っていたら、立て続けにそういう方が現われ、来年1月中旬以降辺りで導入する事が決定したりflairと、今年は来た来た来た~~~sign03って感じですhappy01

やはり願えば叶うflair引き寄せました~heart01

来年からも心強いスタッフと共に、もっともっともっともっとupお客さまに喜んでもらえるサロンに進化するべくshine新しいことを、楽しいことを、ワクワクすることを発信し、進化していきますので、ぜひ楽しみにいらして下さいませhappy01

 

≪ウノジェンネ≫を愛し、応援してくれているお客さま、支えてくれている関係者の皆さま全てに感謝の気持ちを込めて・・・

今年は本当に本当に本当にありがとうございましたsign03

皆さまのご期待に応えられるよう来年もまた更に更に進化しますので、今後とも変わらぬご愛顧宜しくお願い致しますheart04

良いお年をお迎え下さいませshine    ウノジェンネ 代表 山崎玲子

 

2012-02-20 12.45.03.jpg

heart02今日の想い

「今年は多くの出逢いに恵まれ、大きく新たな1歩が踏み出せましたup≪引き寄せサロン≫と呼んでくれる方もいます・・・感謝heart01

八天堂のくりーむぱん♪お客さまへの感謝の気持ち☆

「ウノジェンネ」に新メンバー美人エステティシャンshine25歳の由紀ちゃんheart04が加わったりと、何かと新たな動きがある今日この頃happy01

いろいろと変化のある時に、ワクワクしながら慌ただしく過ごしておりますnote

今年4月~スタートした【DNA体質別痩身コース】でいらしてくださっている男性経営者の方からお土産をいただきましたpresent

やはり女子は、甘い物には目が無いのでご厚意に感謝です~~~heart01

 

Nさまは、介護資格を取得する学校を経営されていたり、介護や医療施設などへの派遣業務、家事代行の事業を展開する40代のイケメン経営者building

介護資格に興味がある方や、看護師さん等々・・・ご興味があればご紹介しますので、気軽にご連絡下さいねhappy01

 

広島名物flair「八天堂のくりーむぱん」

八天堂くりーむぱん

 

私は実は知らなくて、初めて食べたのですが、軽い口当たりと上品な甘さで私好み~heart04

2つ位はいっぺんにいけちゃいます(笑)

でも実はflair持ってきて下さったお客さまは、痩身コースの為、純粋に私達へのお土産だと・・・coldsweats01

施術中は忙しくなると、お昼すら食べる時間が無くなってしまうのでbearingササッと食べれる物は本当に有り難いのですlovely

なので、エステティシャンは早食いの方が多いかもsign02(笑)

 

Nさま、いつも本当にありがとうございますheart01

周りからも「痩せたねsign03と、言われると聞き本当に嬉しいですhappy01

まだまだ引き締めて更に、ナイスガイdramaと、言われるようにお手伝いしていきますね~happy01

 

heart02今日の想い

「DNAを知ることは、自分の説明書のようなもの・・・自分が分かれば対策もオリジナルで立てられますcrown

ダンディな大地主♪想い出に残るお客さま☆

誰でも初めてのことって、かなり印象に残っていませんかsign02happy01

特にたくさんの不安を抱えて働くことになった銀座高級クラブで、初めてお席に着いたお客さまのことは今でも強烈な印象に残っていますhappy02

銀座では勝手に好きなお席に着くことは許されず、「メンバー」と呼ばれる女性を着ける担当がいて、彼がその場その場のお客さまのお席の状況を観察しながら、女の子を席に着け、配置換えをしていくんです。

 

実は私がまだ25歳の頃、高級クラブで働く前に銀座でスカウトされ、初代ママが亡くなった折には日経新聞に載り、60年続く有名老舗ラウンジ「らどんな」というお店で半年間ほど働いた経験があり(残念ながら今は閉店してしまいました)その折に高級クラブのママや女の子、スタッフの方達の雰囲気を垣間見ていたので、高級クラブで働くのは物凄く大変で、その当時若かった私は、怖いところshockというイメージがあったんです。

 

そんな中の初出勤flair「本当に大丈夫だろうかsign02」「私は銀座でやっていけるんだろうかsign02」「お客さまに怒られたらどうしようsign02」等々・・・たくさんのいらぬことが頭をよぎり、凄~~~く早く準備して出勤してしまい、スタッフの方に「やる気あるねぇ~happy01」と、からかわれてしまったのを覚えています(笑)

 

「今日から入店しました新人ですsign01宜しくお願いしますsign03」と、メンバーの方に紹介され、初めて着いたお客さまは、今で言うところの雑誌「レオン」に登場してきそうなオシャレでダンディな方で、銀座にはこんなに素敵なお客さまがいるんだflairと瞬時に思えてしまうほど、格好良い雰囲気の方でした。

「何でも好きなもの飲んでhappy01」と、お客さま。

「はい。ありがとうございますsign01じゃあ、ブランデーロックでいただきますhappy01」と、私。

「えっwobblyま~た、俺の席にメンバーは酒豪を着けたなhappy02」と、お客さま。

お1人でいらしていたにも関わらず、ブランデー、ウィスキー2本、焼酎と4本もボトルが置かれていたので、その中から1番量が多く入っていて、飲みやすいと感じていたブランデーを選んだのですが、後で聞くと最初からロックで頼むなんて女の子は殆どおらず、担当の係りのお姐さんとメンバーが結託して売上アップを狙ったのかと思ったそうです(笑)

実は私も緊張し過ぎて、早めにほろ酔いになってしまえば楽かもsign02と思い、ウッカリ口走ってしまったのですがcoldsweats01

しかしそれが幸いして、係りのお姐さんにもお客様にも、面白くて凄く飲める子flairという印象になり、その後も必ず、お席に着かせていただけるようになったんですhappy01

 

そして季節が春に変わる頃、桜の花見に誘っていただいたんです。週末、しかもご自宅にhouse

自宅で花見sign02と思いながらも、係りのお姐さんや他の女の子、スタッフと共に伺ったのですが・・・本当にビックリしましたwobbly

お庭に大きな桜の木が1本あったものの、そのお客さま担当の銀座中の他のクラブの係りの女性や女の子、スタッフ・・・総勢40名ほどが着席できるお庭でバーベキューなんですcoldsweats01そしてビックリするほどの大きなお家house

もちろんsign01飲み放題、食べ放題でhappy02ビールも居酒屋に置いてあるようなサーバーが3台もあり、お肉やお魚、野菜など業者の方がケースで運ぶような入れ物で積まれており、主催者のお客さまと奥さまが、まるで的屋のように(笑)焼いてくれているんですhappy02

桜

実はこの方は大地主で、毎年、花見の季節には、ご近所の方々や交番のお巡りさんまで、お仕事関係やお友達、銀座チームと、3~4回もこうしたパーティーを開くそうなんですcoldsweats02

何せその当時、その方の月の飲み代は300万円はかかると言ってましたしwobbly代々のお金持ちの方って、本当に寛大で豪快な方が多いsign01というのが、私が銀座で知り合ったお金持ちの方の印象ですhappy01奥さまとも一緒に銀座にも度々、出没して下さり、奥さまの誕生日には銀座中の担当係り女性が集まり、大パーティーになるんですよbirthdaypresent

 

その後、私も他店に移り、係りとなり、本当にたくさんの経験と教えをいただき、とっても良くしていただきましたheart04

ゴルフgolfを最初に教えていただいたのも、このお客さまで、初コースデビューshineは何とハワイに連れて行っていただきましたairplane今、思えば本当に贅沢ですよねhappy02

ご自宅の倉庫には、、ヘタな中古ショップよりたくさんのゴルフクラブがあり、スタッフなどもよくクラブgolfをいただいてましたね(笑)

今でもご夫婦とも、たまに連絡を取り、親交が続いているのは本当に感謝ですheart01

 

heart02今日の想い

「最初の出逢いが、その後の銀座人生を開花させ価値あるものになりましたcrown

お野菜一杯ヘルシー♪麻布の隠れ家フレンチ「ラリューン」

私が国際IFAライセンスを取得したアロマ母校「ニールズヤード」卒業生の縁で知り合ったYちゃんをモデルに、スタッフ由紀ちゃんの技術レベルアップ会を開催しましたhappy01

由紀ちゃんは、しっかりとした技術は持っているのですが、向上心がある頑張り屋さんなので、私も今後が本当に楽しみですnote

久しぶりにYちゃんとも会うので、3人で美味しい物を食べに行こう~upと、サロンから徒歩3分、Yちゃんが大好きな「ラリューン」

 

素敵なウェルカムテーブルセッティングnotes

2013073012150000.jpg

土のように見えるのは、実はゴボウのパウダーhappy02超可愛いマイクロトマトを付けて食べますnote

ラリューンお通し

オードブルflairウニとトマトのソルベ、茄子の煮びたしコンソメゼリー寄せ ライムの香り  とっても爽やかな香りとウニが絶妙~heart01

ラリューン前菜

スープflair温かいオニオンスープ  凄~~~くオニオンの甘みが出ていて、ビックリしましたwobbly

ラリューンスープ

顔馴染みのオーナーからのサービスで、可愛らしい一口サイズのお口直しを頂いちゃいましたwinkこれも美味~heart04

ラリューンサービス

メインflairお肉かお魚かsign02と、聞かれれば・・・私は完全、肉食系です(笑)大好きな鴨肉を準備していてくれました~heart01

ラリューンメイン

デザートflair「THE 桃」という位、香りと口の中一杯に桃~幸せ~up

ラリューンデザート

うっかり3人でランチ会かと思ってしまう位、盛り上がってしまいましたが(笑)ミッチリとその後は、何と深夜まで頑張りましたhappy02

 

「ウノジェンネ」の近隣には、本当に隠れ家の美味しいお店があり、お客さまにご紹介すると喜んでいただけるので嬉しいですheart04

サロンにいらして下さるお客さまに、更に喜んでいただけるよう私が美味しいと思うお店と顔馴染みになり、厳選するお店をご紹介していますhappy01

それも私は、お客さまへのトータルサービスの一つだと考えていますconfident

やはり顔馴染みからの紹介だと、お店の方の対応も少し違ってきますしwinkこれは、銀座時代からの経験の一つですhappy01

これからも喜んでいただけるサロンに日々進化ですcrown

 

heart02今日の想い

「サービス業は、本当に奥が深くて楽しい仕事ですnote銀座時代にミッチリと、私も翌朝や翌日昼近くまで(汗)学ばせていただきました(笑)」

元ハンガリー大使公邸でホタル観賞☆恵比寿Q.E.D.CLUB

美味しいものには目が無い私happy02最近、とってもお誘いが多く、美味しい物を食べに行く機会が増えてますheart04

しかも1度、行ってみたいsign01と思っていて、自宅から直ぐのレストランにも関わらず、なかなか行く機会がなかったので嬉しさもひとしおup

こちらは、元ハンガリー大使公邸を改装したガーデンレストラン「Q.E.D.CLUB」

この時期は何と期間限定でflairホタルを観賞しながらフレンチを食べれるんですよhappy01

 

テラスからレストランの様子heart04

QEDクラブ

ちょっと分かりづらいと思いますが(笑)素敵な池のほとりにホタルがたくさんいて、感激lovely

QEDクラブホタル

デザートは場所を変えて、大きな漆の1枚板のテーブル、そして部屋中、漆の壁のゴージャスなお部屋でshine

チョイス出来るのですが、美味しいそうなので食いしん坊の私は全種類(笑)

QEDクラブデザート

こちらからも素敵なお庭と噴水が見れますnotes

QEDクラブ漆部屋噴水

壁面も全て漆のお部屋の中には、ティファニーのアンティークの調度品もnote

QEDクラブ漆部屋ティファニー

 

1,100坪の広大な敷地に立つ洋館、ティファニーやガレなどの調度品、300年前に京都で作られ移設した茶室など・・・お料理もとっても美味しく、素敵な至福時間を過ごせましたhappy01

次回は、元々はメイドさんのお家だったものを改装したと言う、和食bottleの方も伺ってみたいと思ってますwink

 

heart02今日の想い

「一瞬で、はかなく消える蛍flair美しく力強く飛び交うさまが幽玄の世界、静寂の至福時間shine

想い出の北京ダック・ふかひれ・アワビ♪☆銀座 楼蘭

「銀座で、ある程度リーズナブルで美味しい中華が食べた~いhappy02」と言われ、かなりの銀座通だと思われている私が幹事にcoldsweats01

確かに銀座はかなりのお店に行ってはいるものの、実は私が良く知るのは6丁目から8丁目flair

そう、銀座の高級クラブが林立する界隈の隠れ家的なお店ばかりcoldsweats02

もちろん、その界隈はそんなにリーズナブルという訳でもなく・・・と、ネット検索で懐かしのお店を発見happy02

銀座 楼蘭

このお店は、私が銀座時代の初中華同伴(お客さまとお食事してお店に入ること)の懐かしのお店note

「北京ダックを食べるなら、このお店がオススメsign01」と、その当時、連れて行っていただいたのでしたhappy01

大きな北京ダックがワゴンに乗せられ、その場で切り分けていただいてビックリwobblyしたのを覚えています。

しかも若かった私は、あまりの美味しさに容赦なくお代わりsmilesmilesmile

と言うことで、こちらのお店で女子会boutique決定sign01で行って来ましたhappy01up

 

盛り合わせ前菜flair

楼蘭前菜

蟹の卵入りふかひれスープflair

楼蘭ふかひれ

アワビと冬瓜flair

楼蘭アワビ

牛ひれ肉と夏野菜flair

牛ひれ肉と夏野菜

海鮮やきそばflair

楼蘭海鮮やきそば

マンゴープリンflair

楼蘭マンゴープリン

うっ、ここまで来て気付かれた方もいらっしゃると思いますがcoldsweats01あまりの懐かしさに、お代わりまでしておきながら肝心の北京ダックを撮り忘れてしまいましたcrying

でもそれは、行ってからのお楽しみでも良いかもsign02ですよbleah

 

heart02今日の想い

「とってもグルメでダンディなおじいちゃまでした・・・あの頃の私も初々しかったなぁ~heart04(笑)」

どじょう鍋♪明治創業 飯田屋☆

夏が近づく頃になると、何となく免疫力も落ちる気がしてhappy02我が家では、毎年恒例で「どじょう鍋」を食べに行くんですよhappy01

丁度これからの季節が旬sandclockやっぱり、旬の物は体に良いですし、3年長生きするsign01なんてことも言われてますよねheart01

更にflairどじょうを少量でも良いから長年食べていると、他の人より10年若くなる」とも言われているので、毎年食べに行っております(笑)

 

どじょうは、実はとってもヘルシーで良質なたんぱく質とビタミンDも摂取でき、カルシウムは何とflairウナギの9倍sign01魚類の中では、最も多くのカルシウムを摂れると言われているんですよhappy01

「駒形どぜう」も有名ですが、私は個人的に「飯田屋」がお気に入りhappy01

 

まずは、やっぱり大好きな唐揚げnotes小指くらいのサイズが、また美味しいんですよheart04

どじょう唐揚げ

どじょう屋さんの卵焼きも美味ですheart02

どじょう卵焼き

じゃ~~~んsign03どじょう鍋ヌキlovely

「ヌキ」は、骨も頭もとってあるので、あまり下処理をしておらず、しっかりとした歯ごたえのどじょう本来の肉の味を楽しめますhappy01でもとっても淡白なんですよheart04

どじょうヌキ

続いて、どじょう鍋マルでheart04いつもどちらもペロリです(笑)

「マル」は、既にお写真でもコンニチワ!してますが、丸のままの意味ですねhappy01

どじょうマル

茶碗蒸しshine

どじょう茶碗蒸し

他にもフルコースで、どじょう汁も食しておりますhappy01こちらのお新香も美味しいんですよcrown

飯田屋さんでは、冬季限定で「なまず鍋」や「かき鍋」もあるんですが、実は「なまず」も絶品ですup

食べたことが無い方は、ぜひ1度、お試しあれ~happy01

 

heart02今日の想い

「昔の人の身近な物を取り入れる暮らしの知恵って凄いなsign01と、いつも感心します。今年の夏は、夏バテ防止にうなぎも食べなきゃ(笑)」

なだ万ディナー☆活オマール海老と春野菜♪

気軽なディナーrestaurantと言う時には、よく利用している日本橋三越内の「なだ万」へ、OL時代の友人とディナーに行ってきましたheart04

かなりの久しぶりの再会で、すっかりタイムスリップsandclock 一緒に良くショッピングbagや、旅行airplaneにも行った仲happy01

今もバリバリと仕事をこなしていてpen昔からの美人度も現役でしたboutique

私の回りには、仕事大好き人間ながら、美人が多いのですcrown

キレイに年を重ねながら、仕事もバリバリこなすpc皆の共通意見flair「見た目は大事sign03

女性の特権flairヒールを履くと、背筋も伸びるし、キチンとしなきゃnoteと思うでしょconfident

魅力的な女性でいるとshine様々な所での扱われ方が本当に違うんですよhappy01

彼女は、正に今でもその言葉がピッタリで、会うと私も刺激になりますheart04

 

何と、私の姪っ子と同じ名前のメニューがあり、それを選んでみましたnote「春陽~しゅんよう~」と読むそうですが、姪っ子は「はるひ」です(笑)

春の彩り満載の前菜

なだ万前菜

オマール海老スープの茶碗蒸しなだ万蒸し物

お造り三種盛り ちょっと食べちゃったけど(笑)なだ万お造り

揚げ物 「のびる」や「こごみ」等々・・・なだ万揚げ物

焼物 和牛と大好きな行者にんにく 黄身ソースと一緒になだ万煮物

煮物 オマール海老の具足煮 トリュフ風味なだ万焼き物

ご飯 新たけのこと桜海老せいろ蒸しなだ万ご飯

デザート 実は5種類から選べるんですnoteわらび餅なだ万甘味

 

美味しい物を食べると、食いしん坊な私はやっぱり幸せheart01

実は、この前に「ラデュレ」でお茶してcafeマカロンもしっかり食べてます(笑)

話しが尽きず更に銀座へ移動し、よく通ったボタンを押さないと扉が開かないdoor隠れ家のバーへbar

ついつい夜更かししてしまいましたhappy02

 

heart02今日の想い

「素敵な友人と、仕事もバリバリしてキレイも磨く・・・いくつになっても人生を謳歌していたいshine

 

 

 

 

 

スタッフ教育

毎月第2木曜の午前中に、スタッフとミーティングをしてますhappy01

本当のところ、まだまだミーティングと言うよりは、私の熱い想いを皆に伝えていると言った方が正解かもしれません(笑)

何せ2時間半位、ホワイトボードに書きっぱなし、喋りっぱなしなのですからcoldsweats01

 

以前、私は銀座の高級クラブにママとして働いていましたbar

その経験から、サービス業の面白さ、楽しさ、大変さ、辛さを数多く経験してきていますhappy02

それらの経験から、この仕事でも最も大切なことは接客flairと、うちのスタッフには教えています。

もちろん技術も大切ですが、そんなものはお金をお客さまから頂く以上、当たり前の話dollar

 

なので、うちのスタッフだと耳にタコが出来る位、聞かされていることなのですが(笑)

初対面から最低限、好かれなければならないsign03

そう最低限sign01なのですhappy02

第一印象の段階で、礼儀正しさや能力、そして誠実さが伝わらなければならないのですhappy01

何故って、お客さまは1度で店の良し悪しを判断するのですから。。。

これって自分がお客さまになった時の、当然の発想ですよねconfident

そんな事をなるべく分かりやすく具体的に、本人達が納得いくまで考えさせて繰り返し教えていってますhappy01

全ては、お客さまの為に、そしてスタッフ1人1人が自活力のあるセラピストに育って欲しいと願ってますshine

 

皆の栄養も考えて、毎回違うお弁当を食べながら・・・の和気あいあいの部分もあります(笑)

お弁当

 

先日のミーティング後、訳あって休んでいたスタッフの1人からメールが来ましたloveletter

「ありがとうございますheart01本当にお金を払って聞く自己啓発セミナーです。来月も楽しみにしていますsign03

私のサロンに対する想い、お客さまに対する想い、スタッフに対する想い・・・が、伝わっていると思うと頑張る気力になりますhappy01

 

 

heart02今日の想い

ミーティングごとに、皆の変化していく様子が楽しみですheart04

 

 

 

 

 

ミシュラン和食☆銀座とよだ

前回ブログに書いた、銀座隠れ家の貝類専門店に行ったのは夜night

実はこの日、ランチは同じ銀座のミシュラン「銀座とよだ」へcrown

364日に程近く、いつも仕事に明け暮れてしまうのでcoldsweats01母の誕生祝いだけは年間の一大イベントなんですhappy02birthday

美味しいものを食べることが大好きなのは、やはり母の影響boutiqueやっぱり飛びきり美味しい物を食べさせてあげたくなっちゃうんですよねhappy01

 

流石美味sign01鰆の西京焼き「寒鰆」と言われる産卵直前の脂ののった今時期がまた旬なんですよhappy01

とよだ鰆

こちらも今時期のみの旬flair「ふぐの白子」

とよだふぐ白子

お食事japanesetea

とよだご飯

実は、お食事はこんな素敵な釜で炊いてくれてますhappy02

とよだカマ

デザートheart04イチゴもメチャ甘でしたnotes

とよだデザート

 

先付けの辺りは母と話し込んでしまい、お写真を撮り忘れてしまいましたcoldsweats01

 

こちらもやはり隠れ家的なお店building

いつも白木のカウンター席でお願いし、まったりしながら大将との素敵な会話も楽しみながらの素敵な時間heart02

とっさの時でも、外さないsign01連れて行った方に必ず美味しかったnoteと言っていただけますhappy01

落ち着いたこじんまりした雰囲気の中、美味しいお料理が楽しめますよhappy01

 

heart02今日の想い

「今年も母に少しでも親孝行してあげられて良かったheart01子供の頃、たくさんの想い出を作ってもらったから、大人になったら私から想い出作りshine

1  2  3  4  5
ページ上部へ